| В течение долгого времени считалось, что сахар портит нервную систему у детей, вызывает коронарную недостаточность и кариес. Но в последние годы ученые сделали другие выводы. Как оказалось, все виды сдобы для зубов более вредны, чем сахар.
На прошедшем не так давно в Париже конгрессе стоматологов ученые предположили, что кариес вызывает не сахар, а бактерия, передающаяся от матери к ребенку. На подобные выводы стоматологов натолкнули исследования американского микробиолога Пейджа Кофилда. Он брал у детей и их матерей пробы слюны на протяжении пяти лет и сравнивал ДНК имеющихся в слюне микробов. Кофилд обнаружил, что источником микробов служит мать ребенка.
Оказалось, что почти у каждого из нас во рту живет свой собственный штамм стрептококка изменчивого, и только мать и ребенок, как правило, имеют одинаковый штамм. Из 34 детей 24 имели тот же штамм, что и их матери, а 10 имели штаммы неизвестного происхождения. Видимо, микробы, полученные в младенческом возрасте, остаются на всю жизнь.
|